Je kent het vast wel: je haalt een heerlijk vers brood in huis, maar voordat je het weet begint -ie al droog te worden. Wat moet je dan met het brood wat je nog hebt? Heel simpel: zelf croutons maken! Het kan eigenlijk met alle soorten brood. Erg lekker om door een salade te doen of bij een homemade soepje.
Ook de bereiding is super gemakkelijk. Je snijdt het brood, mixt alle ingrediënten en doet het in de oven. Tussendoor een keertje omdraaien. That’s it! En je kunt je helemaal uitleven met je favoriete kruiden en smaakjes. Wij hebben alvast 5 varianten voor je bedacht. Dus, wil je zelf croutons maken? Kijk dan snel verder!
Naturel
Men neme:
– 2 sneetjes wit brood (het liefst een aantal dagen oud)
– 2 eetlepels olijfolie
– peper en zout
En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 160 graden.
– Snijd het brood in vierkante blokjes van ongeveer 1 bij 1 cm en doe ze in een grote kom.
– Meng een scheut olijfolie door het brood.
– Voeg wat zout en peper toe.
– Bekleed een bakplaat met bakpapier en spreid het brood hierover uit.
– Bak de croutons 25 minuten. Draai ze halverwege een keer om, zodat ze aan alle kanten gelijk bruin worden.
– En klaar zijn je naturel croutons!
Parmezaan
Men neme:
– 2 snetdjeswit brood (het liefst een aantal dagen oud)
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
– 1 handje verse peterselie
– peper en zout
En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 160 graden.
– Snijd het brood in vierkante blokjes van ongeveer 1 bij 1 cm en doe ze in een grote kom.
– Snijd de peterselie heel fijn.
– Meng een scheut olijfolie, de Parmezaanse kaas en de peterselie door het brood.
– Voeg wat zout en peper toe.
– Bekleed een bakplaat met bakpapier en spreid het brood hierover uit.
– Bak de croutons 25 minuten. Draai ze halverwege een keer om, zodat ze aan alle kanten gelijk bruin worden.
– Ready to serve!
Italiaanse croutons
Men neme:
– 2 sneetjes wit brood (het liefst een aantal dagen oud)
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 teentje knoflook
– 1 klein handje verse tijm
– 1 klein handje verse basilicum
– 1 klein handje verse oregano
– peper en zout
En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 160 graden.
– Snijd het brood in vierkante blokjes van ongeveer 1 bij 1 cm en doe ze in een grote kom.
– Snijd de knoflook, tijm, basilicum en oregano heel fijn.
– Meng een scheut olijfolie, de knoflook en de fijngesneden kruidendoor het brood.
– Voeg wat zout en peper toe.
– Bekleed een bakplaat met bakpapier en spreid het brood hierover uit.
– Bak de croutons 25 minuten. Draai ze halverwege een keer om, zodat ze aan alle kanten gelijk bruin worden.
– Je Italiaanse croutons zijn klaar om te gebruiken!
Spicy croutons
Men neme:
– 2 sneetjes wit brood (het liefst een aantal dagen oud)
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 teentje knoflook
– 1 kwart theelepel cayennepeper
– zout en peper
En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 160 graden.
– Snijd het brood in vierkante blokjes van ongeveer 1 bij 1 cm en doe ze in een grote kom.
– Snijd de knoflook heel fijn.
– Meng een scheut olijfolie, de knoflook en cayennepeperdoor het brood.
– Voeg wat zout en peper toe.
– Bekleed een bakplaat met bakpapier en spreid het brood hierover uit.
– Bak de croutons 25 minuten. Draai ze halverwege een keer om, zodat ze aan alle kanten gelijk bruin worden.
– En klaar zijn je spicy croutons!
Croutons met pesto
Men neme:
– 2 sneetjes wit brood (het liefst een aantal dagen oud)
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 theelepelsgroene pesto
– zout en peper
En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 160 graden.
– Snijd het brood in vierkante blokjes van ongeveer 1 bij 1 cm en doe ze in een grote kom.
– Meng een scheut olijfolie en de pesto door het brood.
– Voeg wat zout en peper toe.
– Bekleed een bakplaat met bakpapier en spreid het brood hierover uit.
– Bak de croutons 25 minuten. Draai ze halverwege een keer om, zodat ze aan alle kanten gelijk bruin worden.
– That’s all, je croutons met pesto zijn klaar.
Ingewikkeld (1 t/m 5):✯
Duur: 30 minuten
JE KUNT NÚ ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX KOOKBOEK KOPEN, KLIKHIER!
ENNE, HEB JE ONS EERSTE BOEK NOG NIET? DE TIENDE DRUK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIKHIER!
VOLG CHICKSLOVEFOOD OPINSTAGRAM,FACEBOOK,TWITTERENYOUTUBE!
